Zoals in een eerdere
blog is aangegeven, is de voedselproductie van granen gestegen, vooral dankzij een sterke groei in de opbrengst per hectare. Maar hoe staat het met het verbouwd areaal, is dat gelijk gebleven of gestegen? En hoe zit het echter met andere gewassen? Is hier ook een opbrengst groei opgetreden?
 |
| Bron:http://www.wri.org/blog/2013/12/global-food-challenge-explained-18-graphics |
Verbouwd oppervlak
FAO heeft een uitgebreide
database met wereldwijde gegevens over productie, verbouwd oppervlak en opbrengst van gewassen. Op basis van deze gegevens is een analyse uitgevoerd van de ontwikkeling van de verschillende gewasgroepen over de afgelopen ruim 50 jaar.
Te zien is dat de groei van het oppervlak van de verschillende gewasgroepen behoorlijk verschilt. Het verbouwd oppervlak granen is over de afgelopen 50 jaar eigenlijk niet gestegen. Het oppervlak vezelgewassen is iets gedaald. De andere gewasgroepen zijn allemaal gestegen, waarbij vooral noten en oliegewassen de sterkste areaalgroei laten zien. Hoewel het verbouwd oppervlak aan noten sterk is gestegen over de afgelopen 50 jaar, was dit in 2013 maar 1,5% van het verbouwd areaal aan granen. Granen zijn dus nog steeds gewassen die het grootste areaal land gebruiken.
 |
| Bron: http://faostat3.fao.org/download/Q/*/E |
| Gewasgroep |
Groei per jaar van 1961 tot 2013 |
Groei per jaar van 1990 tot 2013 |
| Oppervlak |
Opbrengst |
Productie |
Oppervlak |
Opbrengst |
Productie |
| Granen |
0,17% |
2,09% |
2,23 % |
0,0% |
2,35% |
1,51% |
| Wortels en knollen |
0,48% |
1,40% |
1,13% |
1,22% |
1,76% |
1,55% |
| Peulvruchten |
0,48% |
1,62% |
1,24% |
0,77% |
1,96% |
1,17% |
| Noten |
3,32% |
1,30% |
3,48% |
3,23% |
2,69% |
5,20% |
| Olie gewassen |
1,79% |
-6,11% |
3,99% |
1,89% |
2,05% |
4,26% |
| Vezel gewassen |
-0,18% |
1,48% |
1,30% |
-0,31% |
1,84% |
0,92% |
| Groenten en meloenen |
1,73% |
1,30% |
3,18% |
2,65% |
1,65% |
3,93% |
| Fruit excl meloenen |
1,71% |
-1,18% |
2,63% |
1,61% |
0,89% |
2,85% |
Opbrengst per hectare
De vergroting van de opbrengst per hectare als gevolg van de groene revolutie, mechanisatie, schaalvergroting en veredeling is goed te zien in de opbrengstcijfers. Alle gewasgroepen laten een gestage groei in opbrengst per hectare zien over de periode 1990 tot 2013. Over de periode 1961 tot 2013 laten fruit excl meloenen en oliegewassen een daling zien. Mogelijk komt dit mogelijk een aanpassing van de methodiek heeft plaatsgevonden in de jaren 80, wat resulteerde in andere opbrengstcijfers. Verder is het opvallend dat de opbrengst per hectare van wortels en knolgewassen, van groenten en meloenen en van fruit veel hoger is dan van granen.
 |
| Bron: http://faostat3.fao.org/download/Q/*/E |
De totale productie
Op basis van de gegevens van 1961 tot 2013 kan worden geconstateerd, dat van alle gewasgroepen meer wordt geproduceerd, waarbij het areaal van vooral noten en groenten sterk is gestegen.
De vezelgewassen hebben bij een dalend areaal over deze periode toch nog steeds een stijging in productie gerealiseerd. De sterkste productie stijging is bereikt bij de noten, oliegewassen en groenten en meloenen.
 |
| Bron: http://faostat3.fao.org/download/Q/*/E |
Geen opmerkingen:
Een reactie posten